Γεννημένος στην Αθήνα το 1978, ο πιανίστας Γιώργος Κωνσταντίνου είναι απόφοιτος (MΜus) της ακαδημίας Liszt της Βουδαπέστης και κατέχει διδακτορικό (DMA) από το πανεπιστήμιο της Τιμισόαρα της Ρουμανίας με θέμα το πιανιστικό έργο Μεσόγειος Έρημος του Γιώργου Κουμεντάκη.

Ερμηνεύει και διδάσκει κυρίως τη μουσική σύγχρονων συνθετών (Κουμεντάκη, Απέργη, Ξενάκη, Μπορμπουδάκη, Κόκορα, Λίγκετι, Κούρταγκ, Φέλντμαν, Μπάμπιτ, Κάρτερ) και δημιουργεί καλειδοσκοπικά ημι-αυτοσχεδιαστικά προγράμματα με έντονες εξωμουσικές αναφορές (Via Crucis για πιάνο και πριόνι πάνω στην όπερα του Μπάρτοκ Το Κάστρο του Κυανοπώγωνα, 18 Ισοτροπικά Σπαράγματα γύρω από την Herma του Ξενάκη, In Memoriam 7-18 γύρω από τα les yeux clos του Τόρου Τακεμίτσου).

Από το 2003 διοργανώνει το διεθνές μουσικό φεστιβάλ ΚΟΧΥΛΙΑ στην βόρεια Εύβοια.

Από το φθινόπωρο του 2021 εργάζεται ως μουσικός παραγωγός του Τρίτου Προγράμματος της Ελληνικής Ραδιοφωνίας.

Περιοδεύει συχνά στην Ελλάδα και το εξωτερικό διδάσκοντας και δίνοντας συναυλίες.